Cara membuat telor asin

 CARA MEMBUAT TELOR ASIN

 

1.  Gunakan telor bebek yang layak diolah.
2. Untuk mengetahuinya dengan memasukkan telor ke dalam air. Jika telor tenggelam, maka telor tersebut layak untuk diolah. Namun, jika telor tersebut mengambang, sebaiknya jangan digunakan. Selain itu, pastikan juga telornya tidak retak.
3. Bersihkan telor yang akan diasinin dari berbagai kotoran yang menempel pada kulit telor dan keringkan menggunakan lap.
4. Gosok telor dengan menggunakan amplas yang halus agar pori-pori kulit telor terbuka.
5. Pakai air dingin untuk merendam telor.
6. Tentukan cara pengasinan telor bebek agar bisa diperkirakan bahan apa saja yang dibutuhkan.

Cara Membuat Telor Asin

Bahan-bahan:

1. 10-30 Telur bebek yang berkualitas.
2. 500 gram garam (Bisa menggunakan garam dapur, garam kasar, atau garam gosok).
3. Air secukupnya.
4. Toples plastik.

Cara Membuatnya:

1. Campurkan garam dengan air secukupnya.
2. Aduk campuran garam dengan air sampai garam benar-benar larut.
3. Masukkan telor kedalam toples yang sudah disiapkan.
4. Masukkan larutan air garam kedalam toples yang ada telornya.
5. Tutup rapat-rapat toples tersebut.
6. Simpan selama kurang lebih 10 hari.